为切实建牢春节期间食物平安防地，守护人平易近群众“舌尖上的平安”，全面开展大年夜饭食物平安专项监视查抄，以精准监管、严酷排查、全力护航群众过年。法律人员严酷核验食物供应商天分取进货单据，严把食材准入关口，杜绝来历不明、过时变质、不及格食材流入餐桌；现场督促餐饮单元严酷落实食物平安从体义务，规范操做流程，强化风险防控，确保从“后厨”到“餐桌”全程可控、平安靠得住。