二是强化监管部分协同管理。持续开展收集餐饮食物平安专项整治，峻厉冲击无天分入网处置餐饮办事、运营地址和许可地址不符、现实运营场景和平台展现图片不符等违法违规行为，查处一批沉点案件、断根一批违法入网运营者、一批典型案例，对合适立案前提的立案查处，涉嫌犯罪的一律移交门。聚焦群众关心的“网红店”，对凉拌类、现榨果汁、奶茶等风险程度高、消费量大的沉点品种组织专项抽检，抽检不及格消息及时向社会公开。及时更新、完美、网监系统平台数据，实现网监分析批示平台取收集餐饮平台数据消息共享，操纵大数据精准定位靶向监管。

　　市场监视办理局关于食物平安“你点我检”专项抽检环境的布告2025年第22期（总第513期）。

　　三是强化收集食物平安社会共治，鞭策“食安封签”“明厨亮灶”“骑手随手拍”分步实施。奉行收集餐饮“互联网+明厨亮灶”，提拔消费者获得感、对劲度。将“明厨亮灶”延长到外卖平台，激励供给收集餐饮入网商户正在第三平台上自动公示加工过程，鞭策各平台成立“互联网+明厨亮灶”专区，打破收集餐饮“暗箱操做”。郑州市局编制了《收集餐饮尺度化示范街区扶植规范》处所尺度，持续打制“收集餐饮尺度化街区”，实现街区入网餐饮运营者“互联网+明厨亮灶”全笼盖，2024年已打制7条街区，2025年将完成10条街区扶植方针。试点奉行收集餐饮食物平安“随手拍”勾当，强化社会监视。试点开展“豫你同业 骑护食安”收集餐饮共治勾当，正在鞭策各平台阐扬内部举报、骑手共治的根本上，开辟了郑州市“随手拍”举报法式，首期组织聘用30名收集外卖平台骑手做为餐饮食物平安流动监视员，对泛博外卖商户餐饮食物平安进行现场监视，建立了“骑手+平台+监管”三方联动矩阵。为收集餐饮外卖“上安全”，下发通知分批分步全面推广“食安封签”“无接触配送”等办法，发布了《致全市入网餐饮办事单元推广利用“食安封签”奉告书》，先后投放封签100万份，指点各入网餐饮运营者推广利用“食安封签”提拔食物平安办理程度，首批推广“食物封签”的便宜饮品业态已完成全笼盖。

　　三是提拔从业者食物平安程度。当令召开收集餐饮平台行政指点会，传递警示案例，宣贯政策，督促指点平台落实从体义务，依法依规运营。对入网餐饮单元、配送员，采纳线上线下相连系的体例，分类、分批开展。

　　您正在市政协十五届三次会议上提出的第20250588号《关于整治收集餐饮平台影子商铺问题的提案》收悉，感激您对外卖食物平安工做的关怀和支撑。我局对提案打点工做高度注沉，分担局长带头调研，就提案所提出的问题和看法进行认实研究，充实化读提案和企图，多措并举开展整治步履，现已构成回答看法，具体内容如下。

　　今日导读：传递湖北一早餐店用猫啃食过的肉馅做包子；山姆回应鹌鹑蛋配料表含鸡肉；沉庆一烤全羊店被曝缺斤少两 监管部分：已立案查询拜访（2025年10月15日）！

　　下一步，我们将以正正在开展的全市市场监管范畴2025年集中整治群众身边不正之风和问题专项步履为抓手，鼎力开展收集餐饮食物平安问题专项整治。加大对守法从体的反面宣传和违法行为的典型力度，力争达到“一家，整改一批，教育一片”的结果，督促商家积极整改提拔。最初，再次感激您的和指点，也等候您自始自终地关心和支撑我市的食物平安工做。感谢！

　　当前收集餐饮平台确实有部门运营者通过“一证多店”体例虚构“影子商铺”，存正在操纵统一食物运营许可证注册多个虚拟店肆、公示消息取现实运营地址不符、超范畴运营等严沉问题，既市场次序又激发食物平安现患。

　　律律例、操做规范等营业培训，提拔从业人员食物平安认识和程度。深化收集餐饮协同管理机制，督促平台成立健全入网餐饮单元评价法则，持续推广“互联网+明厨亮灶”“食安封签”，强化对入网餐饮单元的运营办理。

　　您对我市收集餐饮食物平安进行了深切分解，并提出了具有扶植性的看法。针对您所提的看法，现提出工做行动如下？。

　　焦点提醒：雷蜜委员正在市政协十五届三次会议上提出的第20250588号《关于整治收集餐饮平台影子商铺问题的提案》收悉，感激您对外卖食物平安工做的关怀和支撑。我局对提案打点工做高度注沉，分担局长带头调研，就提案所提出的问题和看法进行认实研究，充实化读提案和企图，多措并举开展整治步履，现已构成回答看法，具体内容如下。

　　当前！首页食物资讯中国食物关于整治收集餐饮平台影子商铺问题提案的回答。

　　一是夯实收集餐饮平台从体义务。对收集餐饮平台落实食物平安从体义务环境进行全笼盖法律查抄，督促平台加强入网餐饮单元天分审查核验，取入网餐饮单元一一签定食物平安和谈，明白两边的食物平安义务。推进入网餐饮单元电子证照正在订餐平台的使用，从泉源杜绝无证无照、证照不分歧、冒证、套证等问题，确保消费者愈加清晰可照公示内容，正在发生胶葛的时候，能够敏捷确定义务从体，实现无效。摸索成立社会监视员步队轨制，无效阐扬群众力量，倒逼收集餐饮商家从体义务落实。

　　二是加大入网餐饮单元培训、监视查抄力度，鞭策“能力提拔”取“运营”同步进行。将餐饮从业人员注册利用“豫食查核小法式”纳入日常监管内容，持续推进餐饮从业人员使用“豫食查核小法式”进行培训、查核，目前，“豫食查核小法式”注册人数超30万人，查核次数超110万次。持续组织全市餐饮从业人员加入食安华夏公益大课堂线万人。督促各平台设立食物平安线上培训讲堂，连系曲播回放、正在线答疑、正在线测验等多种模式，提拔平户食物平安办理能力。将收集食物平安整治纳入市场监管范畴2025年集中整治群众身边不正之风和问题之中，下发了《郑州市平台外卖食物平安监视查抄工做方案》，要求线上线下同步推进。线上，通过调取各平台入网商户消息，通过大数据比对阐发，对一证多店、餐饮代购进行沉点排查，共下线家。线下以商圈、校园周边、旅逛景点、城乡接合部为沉点区域，以无堂食外卖、网红餐厅、订单量大、举报赞扬集中、差评较多的外卖运营者为沉点对象，全面查抄平台和外卖运营者落实食物平安从体义务环境，峻厉冲击无天分入驻平台处置外卖办事、运营地址和许可地址不符、现实运营场景和平台展现图片不符等违法违规行为。截至目前，全市市场监管范畴共查抄市场从体21445家次，发觉整改食物平安现患3463个，立案105起，罚没金额23。1万元。各收集餐饮办事第三方平台无证挂证等违法违规行为获得了无效遏制。